Zakup dobrej oliwa z oliwy może być wyzwaniem, biorąc pod uwagę różnorodność dostępnych opcji. By dokonać najodpowiedniejszego wyboru, warto zwrócić uwagę na kilka podstawowych aspektów: 1. Oliwa z oliwek rodzaje:
Extra Virgin Olive Oil (Oliwa Extra Vergine): Najdoskonalszej jakości oliwa z oliwek extra virgin, robiona na zimno, bez wykorzystania chemikaliów. Winna posiadać mały stopień kwasowości (poniżej 0,8%). Przedstawia się intensywnym zapachem i aromatem.
Virgin Olive Oil (Oliwa Vergine): Oliwa z pierwszego tłoczenia co to znaczy https://vivaoliwa.pl/na-co-zwrocic-uwage-kupujac-oliwe Również tłoczona na zimno, ale o względnie wyższej kwasowości (do 2%). Smak i zapach są mniej wyraziste niż w oliwie extra vergine.
Pure Olive Oil (Oliwa Czysta): Mieszanka oliwy oczyszczanej i virgin. Proces rafinacji usuwa sporo prozdrowotnych składników, co sprawia, iż ta oliwa z oliwy jest mniej wartościowa.
Pomace Olive Oil (Oliwa z Wytłoków): Najgorszej jakości oliwa z oliwek rodzaje, wytwarzana z wytłoków oliwek przy użyciu chemikaliów. Ma najmniej wartości odżywczych.
2. Kwasowość – tania oliwa z oliwek Mniejsza kwasowość jest wskaźnikiem doskonalszej jakości. Dla oliwa z oliwek extra virgin poziom kwasowości nie powinien przekraczać 0,8%.
3. Pliwa z pierwszego tłoczenia co to oznacza
Oliwa z oliwy jest produktem, jaki z czasem traci swoje zalety lecznicze i smakowe. Najkorzystniej jest wyselekcjonować oliwę, która została niedawno tłoczona ma jak najdłuższy czas ważności do spożycia.
4. Kraj pochodzenia
Niektóre regiony są szczególnie popularne z produkcji wysokiej jakości oliwy z oliwek, np. Włochy, Hiszpania, Grecja. Wiedza o kraju pochodzenia może być wskaźnikiem jakości, jednakże korzystnie jest zwrócić uwagę również na świat i producenta.
5. Certyfikaty jakości oliwa z oliwek extra virgin
Szukaj oznaczeń takich jak DOP (Denominazione di Origine Protetta), PDO (Protected Designation of Origin), czy PGI (Protected Geographical Indication). Gwarantują one, że oliwa z oliwek rodzaje pochodzi z znanego obszaru i spełnia surowe normy jakościowe.
6. Opakowanie
Oliwa z pierwszego tłoczenia co to znaczy powinna być trzymana w zacienionych, szklanych butelkach lub puszkach, by chronić ją przed promieniowaniem i stratą wartości. Plastikowe opakowania są mniej zalecane, gdyż mogą absorbować światło również nie zapewniają dobrej ochrony.
7. Smak i zapach
Warto wypróbować oliwę przed zakupem, jeżeli jest taka alternatywa. Odpowiedniej jakości oliwa z oliwek extra virgin powinna mieć świeży, owocowy smak i aromat z nutami trawiastymi, ziołowymi lub owocowymi. Unikaj oliwy, która ma zły zapach.

8. Cena
Wyższa cena często idzie w parze z lepszą jakością, ale nie zawsze. Warto zwrócić uwagę na wszystkie powyższe elementy, a nie wyłącznie na cenę, by dokonać dobrego wyboru tania oliwa z oliwek.
Zwracając uwagę na te aspekty, potrafisz mieć pewność, że kupujesz oliwa z oliwy, która nie tylko wzbogaci Twoje dania, ale również przyniesie korzyści zdrowotne. Na rynku dostępne są także rodzaje oliwy z oliwek określane jest, żeby poznać, że określenie „light” nie stosuje się do jej kaloryczności – każda oliwa z oliwek extra virgin ma podobną zawartość kalorii. Słowo to oznacza raczej o delikatnym smaku tej oliwy.
Co warto wiedzieć o oliwie „light”?
Skład: rodzaje oliwa z oliwek extra virgin „light” to zawsze mieszanka oliwy extra virginoraz rafinowanej oliwy z oliwek. Oliwa rafinowana jest pozbawiona smaku, co sprawia, że cała kompozycja ma przyjemniejszy profil smakowy.